GelBurguer (maso, rybí lepidlo), texturoa od Sosa, E 401, E 516, E 450 https://molekularnikuchyne-eshop.webnode.cz/products/gelburguer-maso-rybi-lepidlo-texturoa-od-sosa-e-401-e-516-e-450/
GelCrema (zahušťovadlo - lze zmrazit), textura od Sosa, E 1414, E 415 https://molekularnikuchyne-eshop.webnode.cz/products/gelcrema-zahustovadlo-lze-zmrazit-textura-od-sosa-e-1414-e-415/
Metilgel (Methylcellulose), textura od Sosa, E 461 https://molekularnikuchyne-eshop.webnode.cz/products/metilgel-methylcellulose-textura-od-sosa-e-461/
GelEspessa, zahušťovadlo (i stabilizátor pro sorbet), Sosa, E 415 a Maltodextrin https://molekularnikuchyne-eshop.webnode.cz/products/gelespessa-zahustovadlo-i-stabilizator-pro-sorbet-sosa-e-415/
Alginato (Alginát), textura od Sosa, E 400 https://molekularnikuchyne-eshop.webnode.cz/products/alginato-alginat-textura-od-sosa-e-400/
Citrát sodný (Citrat), regulátor pH od Sosa, E 331 https://molekularnikuchyne-eshop.webnode.cz/products/citrat-sodny-citrat-regulator-ph-od-sosa-e-331/
Clorur (Calciumchlorid), textura od Sosa, E 509 https://molekularnikuchyne-eshop.webnode.cz/products/clorur-calciumchlorid-textura-od-sosa-e-509/
Lecitina de Soja (sójový lecitin), textura od Sosa, E 322 https://molekularnikuchyne-eshop.webnode.cz/products/lecitina-de-soja-sojovy-lecitin-textura-od-sosa-e-322/
Čekejte prosím...Čekejte prosím...